Журнал
поделиться

Ксения Басалгина: «Я начала печь хлеб, чтобы приносить пользу людям»

#Саморазвитие

ТЕКСТ: Татьяна Бушмакина
ФОТО: Фото из личного архива

Ксения Басалгина: «Я начала печь хлеб, чтобы приносить пользу людям»

Родолог, ведический астролог, жена и мама троих детей, создатель аромасвечей, а с недавних пор — пекарь, выпечку который обожают жители «Мира Деревни». Журналу «Мира Клуб» Ксения рассказала о том, что привело её к хлебопечению и почему важно знать историю своего рода.

— Ксения, вы и ваша семья стали одними из первых жителей района Лада в «Мира Деревне». Расскажите, как оказались в посёлке.

— В Новосибирске мы всего 2 года. Я дальневосточница: с 16 до 33 лет прожила в Хабаровске, там получила образование юриста, вышла замуж, там же родились двое первых детей. Потом мы с семьёй переехали в Москву и прожили там около 5 лет. На переезд сюда решились в период пандемии. В это время в Москве и МО были самые жёсткие ограничения. Помню, смотрела в соцсетях, как в других городах люди гуляют по улице, а нам же было запрещено сделать маршрут чуть дальше, чем до мусорных контейнеров. Из-за пандемийных мер муж в течение 7 недель оставался на работе, а я всё это время находилась в квартире одна с тремя детьми. После этого сказала: «Мы переезжаем».

Думали перебраться на Алтай. Потом стали изучать варианты с точки зрения возможностей для развития детей и вспомнили про Новосибирск. Мы были здесь проездом однажды 13 лет назад, правда тогда погуляли в зоопарке и всё, но город произвёл приятное впечатление. Важным моментом было и то, что здесь есть все времена года, а ещё солнце, высокое голубое небо, белый снег зимой… За годы жизни в Москве я устала от постоянных сумерек и ощущения, что осенью везде словно выключают свет, а включают только весной.

В общем, в мае 2021 года мы купили билет в один конец и приехали.

В городе у нас не было ни близких родственников, ни знакомых. Но так как я занимаюсь производством свечей, то сразу попала в женское бизнес-сообщество. Благодаря этому в Новосибирске у меня сразу появилось очень много знакомых. Я рассказала, что мы ищем место для жизни, что побывали уже в нескольких коттеджных посёлках, и всё не то. Кто-то упомянул про «Мира Деревню». Я почитала про концепцию этого места и сразу поняла: нужно ехать — там все свои.

Когда впервые приехали в район Лада, здесь был лишь залит фундамент под дома. Но муж, выйдя из машины, сразу обратил внимание на то, какая здесь тишина. А самое интересное, пока мы не внесли задаток за дом, я не замечала, что рядом есть и другие посёлки. И это несмотря на то, что мы каждый раз проезжали мимо.

— Осенью 2022 года вы переехали в свой дом. Какие впечатления?

— В город возвращаться не хочется. Даже если бы предложили двухуровневую квартиру и всю инфраструктуру под боком. В «Мира Деревне» ощущаешь спокойствие, умиротворение, даже некую отрешённость — чтобы ни происходило в мире, здесь чувствуешь землю под ногами.

А ещё мне очень нравится, что множество направлений вписываются в концепцию посёлка: можно приехать, здесь, на месте, открыть дело и создать работу для себя да и не только.

— Например, начать выпекать хлеб на заказ, как сделали вы. Почему выбрали именно эту сферу?

— Для семьи я пеку хлеб примерно 7 лет. А в марте этого года мне пришла идея печь на заказ. Подтолкнуло к этому начало спецоперации. Я почувствовала, что мне нужно что-то делать физически. Захотелось быть полезной государству, людям, чем-то помочь.

Был и другой момент: как-то я разговаривала с мамой по телефону, и она попросила назвать наш новый адрес. Услышав, что мы живём в посёлке Октябрьский, в состав которого входит «Мира Деревня», она сказала: «Ой, мой папа родился в посёлке Октябрьский Новосибирской области, правда на границе с Казахстаном». Оказалось, что я приехала на родину своего деда, отец которого был мельником. У прадеда была своя мельница и семья занималась производством муки. И во мне словно проснулась родовая память. Я решила печь хлеб на заказ. Прадед производил муку, а я превращаю её в хлеб — как продолжение процесса.

Первыми людьми, которые его попробовали, стали мои соседи. Сначала было много сомнений: а вдруг мой хлеб недостаточно вкусный, а хвалят, потому что не хотят меня обидеть… Размещать объявление о приёме заказов было страшно. Я даже купила хлеб в местном магазине, чтобы понять, к какому вкусу, структуре привыкли жители. И пришла к выводу, что мой хлеб вкусный.

Так потихоньку ко мне стали приходить люди. Со временем мы с соседкой организовали доставку, и я уже присматриваю большие производственные духовки. А ещё думаю о расширении команды. Очень важно передать кому-то ряд обязанностей, как я сделала, например, с доставкой, чтобы просто не перегореть.

— К тому же тесто очень отзывчиво к настроению того, кто с ним работает…

— Да, я работаю руками, поэтому являюсь проводником энергии: тем, чем наполнена я, наполняется и хлеб. Поэтому пеку не каждый день, а если чувствую, что устала, предупреждаю, что беру отдых на 3–4 дня. Переключаюсь на творчество, домашнюю рутину, а затем снова с удовольствием возвращаюсь к работе с тестом.

Был такой интересный момент. Из-за выпечки хлеба мне пришлось отодвинуть работу с темой родологии. Обычно, замешивая тесто, я смотрю в окно: любуюсь тем, как изо дня в день меняется лес. А в этот раз размышляла о том, правильно ли поступаю. Это были не какие-то плохие мысли, а сомнения. И в итоге хлеб получился тяжёлый, тугой. Настолько структура впитала мою энергию.

— В вашем случае всё как раз сложилось: родология привела к теме выпечки хлеба.

— Одна тема усилила другую, и всё выстроилось в правильном порядке. К теме родологии меня привели сложности в отношениях с папой. В какой-то момент я поняла: или разберусь в этом вопросе, или это уничтожит меня изнутри.

Я начала изучать тему, писать об этом в своём блоге и вскоре увидела отклик со стороны людей. Мне казалось, что это был длительный процесс, но для тех, кто наблюдал со стороны, всё происходило стремительно — как чужие дети, которые быстро растут. Люди видели, как изменилась я, как по-новому стала выстраивать взаимоотношения, какие традиции у нас появились. Всё это накладывалось друг на друга, словно слоёный пирожок, и в какой-то момент я решила учиться на родолога.

После этого набрала 3 группы, с которыми мы занимались в течение 3 месяцев и получили очень хорошие результаты.

— Родология помогла людям разобраться в тревожащих их вопросах?

— Во многих случаях она стала ответом на вопрос, почему их жизнь складывается именно так. Изучая то, как жили наши предки, какие у них были взаимоотношения, можно проследить что-то похожее и в своей жизни. Так формируются родовые сценарии, программы, которые мы повторяем.

Узнав об этом, я стала обзванивать родственников. Моя мама — шестой ребёнок в семье, папа — первый из пяти, поэтому родных у меня много. В итоге я выстроила систему, в которой видны сильные и слабые стороны рода. Например, прадедушка был мельником и так обеспечивал семью. Его сын, мой дедушка, научил печь хлеб мою бабушку, хорошо зарабатывал — денег хватало на то, чтобы прокормить семерых детей и жену. Это сильная сторона. Но есть и слабые. Например, женщины в моём роду каждый раз выходили замуж за более бедного мужчину, и их финансовое состояние из когда-то очень хорошего становилось всё хуже. Я не хочу, чтобы этот сценарий продолжался у меня или моей дочери, поэтому могу проложить новую траекторию: например, показать, что женщина может зарабатывать не из состояния «надо», а реализовав свой творческий потенциал, независимо от того, есть ли рядом с ней мужчина. У наших бабушек не было такой возможности, а в современном мире — есть.

— Как понять, что сейчас проживаешь не свою жизнь, а родовой сценарий?

— Изучать историю своего рода, записывать, анализировать, видеть, с кого эта ситуация началась. Иногда одним только осознанием этого можно всё изменить.

Точно сказал Михаил Ломоносов: «Народ, не знающий своего прошлого, не имеет будущего». Это относится и к истории в целом, и к каждому человеку в отдельности. Всё циклично, но, зная свою историю, мы можем что-то изменить и дать своим потомкам возможность выбирать, по какому пути пойти.

— С чего начать изучение рода? Зачастую информации о предках совсем мало.

— Если есть хотя бы имя и фамилия, уже можно что-то найти. Как только вы начнёте искать информацию, дело пойдёт, потому что род всегда откликается. Например, у одной женщины, которая проходила у меня обучение, не было буквально ничего. Родители умерли, когда она была ребёнком, затем умерла бабушка. Были похороны, на которые съехались все родственники, и там она познакомилась с родственницей, которая собирала информацию о роде. В итоге она ей все свои наработки передала.

Вторая история. В 56 лет женщина решила заняться изучением рода. Ни родителей, ни бабушек и дедушек уже не было в живых. Спонтанно она собралась и поехала к двоюродной тётушке, у которой хранилась информация, вплоть до церковных записей о крещении. Теперь у её внуков будет информация о роде вплоть до 5–6-го колена.

В нашей семье тоже есть интересная история. Когда я начала изучать род мужа, то «случайно» нашлось письмо его дедушки, которое он написал в 1989 году, за месяц до своей смерти. Письмо начиналось с фразы «Беден душой человек, который не знает о своих предках». В нём он подробно описал всю свою жизнь, голодные детские годы войны, своё становление, свои выводы. Письмо было адресовано его внукам (его внуку — моему мужу — на тот момент было 4 года). Около 25 лет об этом письме не знал никто: оно хранилось у старшей дочери, а она просто никому не рассказывала о его существовании.

— Как проходит обучение родологии?

— Я сделала трёхмесячный мастермайнд. С понедельника по пятницу даю небольшой блок информации на 15–20 минут и задание. Рассказываю о том, что такое генограмма и как её использовать. Умея работать с ней, можно получить информацию о финансовой стороне, здоровье и других аспектах жизни.

Изначально я делала это для себя. И до сих пор для меня эта тема не про то, как заработать, а про то, как отдать. Я могу научить людей, а они будут применять знания и передавать их дальше своим детям.

— Слышала, что и выпечке хлеба планируете обучать.

— Я хочу открыть пекарню и уже там делиться опытом с теми, кто хочет печь хлеб самостоятельно. Пока не до конца понимаю, как это будет. Но я начала с выпечки хлеба на дому и правильно сделала: благодаря этому знаю, что люди любят, сколько они заказывают, где лучше закупаться, как планировать своё время, чтобы успеть выполнить все заявки. А однажды как-то сама доставляла хлеб, и одна из жительниц посёлка сказала: «Чувствуется, что вы вкладываете душу». Для меня очень ценно, что люди это действительно чувствуют.

Вообще, в «Мира Деревне» я ощущаю колоссальную поддержку. Когда только начала печь хлеб, многие говорили: «Как долго мы вас здесь ждали! Как нам вас не хватало!» Получается очень короткий путь от производителя до покупателя, потому что не нужно объяснять ценность продукта, даже продавать не нужно — люди сами рекомендуют тебя своим знакомым, соседям.

Администрация посёлка идею открыть пекарню поддержала. И в апреле-мае я планирую поехать на стажировку в разные пекарни, посмотреть, как всё устроено изнутри. Пока выбрала для себя проекты в Москве, Санкт-Петербурге и Сочи. После этого соберу все знания и навыки воедино и начну создавать что-то здесь.

— Уже думали о том, каким будет ассортимент в вашей пекарне?

— Для меня важно, чтобы продукт был вкусным, полезным и красивым. А ещё хочется, чтобы в пекарне была ночная смена и к воскресному завтраку для жителей была готова свежая, горячая, ароматная выпечка.

Что еще почитать на тему «Саморазвитие»

Наталья Минникаева:

Мастер Ошо-медитаций, энергопрактик рассказала о важной цели — учить женщин быть самими собой.

Эллина Перминова:

Психолог, коуч рассказала о том, как глубокий кризис помог выйти на новый виток самосознания.

Светлана Бабкина:

Четырежды мама, почти 20 лет жена, мастер релакса рассказала о миссии родителей и важных для женщины...

Сергей Бабкин:

Пармейстер, счастливый муж и четырежды отец. Недавно он ещё раз стал родителем, только уже не ребёнк...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно