Журнал
поделиться

2 июня – День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Готовим вкусные и полезные блюда!

#Здоровое питание
2 июня – День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Готовим вкусные и полезные блюда!

И как же отметить этот праздник? Конечно, отказом от этих самых излишеств, а еще вкусными и здоровыми блюдами.

Вегетарианский салат «Мимоза» - видеорецепт

Время приготовления: 25 минут


Определить оптимальную порцию еды с помощью правила рук можно здесь!

Мандариновый салат

Время приготовления: 25 минут 

Потребуется:
мандарины – 5-6 шт,
яблоки – 2 шт,
болгарский и зеленый перец – по 1 шт,
сыр твердый – 200 гр,
шампиньоны – 100 гр,
йогурт натуральный – 1 стакан,
горчица – 1 чайная ложка,
лимонный сок – 1 столовые ложки,
мед – 1 чайная ложка.

Готовим:
Грибы моем, режем на 4 части, мелкие – пополам, отвариваем в течение 15 минут.

А в это время нарезаем кубиками перцы. Добавляем к ним дольки мандаринов. Яблоки и сыр тоже режем кубиками – соединяем с перцем и мандаринами.

Когда грибы сварятся, сливаем с них воду и добавляем ко всем компонентам.

В отдельной чашке готовим соус. Для этого в йогурт добавляем горчицу, лимонный сок и мед. Все хорошо перемешиваем.

Заправляем наш салат соусом и подаем к столу.

Фальшивый заяц

Время приготовления: 30 минут

Вегетарианская рыба

Время приготовления: 20 минут.

Потребуется:
сыр адыгейский – 350 гр,
лист нори – 4 шт,
мука гороховая и пшеничная – по 2 столовые ложки,
масло подсолнечное – для жарки,
соль, специи – по вкусу.

Готовим:
Нарезаем сыр брусочками – они не должны быть слишком тонкими, толщиной около 1 сантиметра.

Листы нори разрезаем на 4 квадрата. Перед тем, как завернуть в них сыр, каждый лист сбрызгиваем водой.

В смоченный лист нори заворачиваем ломтик адыгейского сыра. Должна получиться трубочка. Кончики смачиваем водой и залепляем. Таким образом сыр должен быть полностью обернут нори.

Теперь готовим кляр. Для этого смешиваем муку, добавляем по вкусу соль и специи. Постоянно помешивая, вливаем воду. Доводим до консистенции сметаны.

Обмакиваем наши трубочки в кляре и обжариваем со всех сторон на хорошо разогретом масле.

Вегетарианские блюда от Гордона Рамзи


7 рецептов вегетарианских котлет
3 рецепта легкой овощной запеканки
5 рецептов вегетарианской пиццы

Что еще почитать на тему «Здоровое питание»

Из одного теста

Он — профессиональный повар, спортсмен, рэпер, мотоциклист. Она — дизайнер и певица. А в...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно