Журнал
поделиться

20 марта: Международный день без мяса

#Здоровое питание
20 марта: Международный день без мяса

«Не будешь есть мясо – не будет энергии»! «Занимаешься спортом? Тогда тебе без мяса никак»… Наши герои, выбравшие вегетарианство и сыроедение, на собственном опыте доказали – все это мифы.

«Я почувствовал, что теряю энергию, и отказался от мяса»

20 марта: Международный день без мясаАндрей Лопушанский, титулованный бодибилдер:

— Три года назад я увидел интервью с российским бобслеистом, олимпийским чемпионом Алексеем Воеводой. Я был впечатлен, узнав, что он соблюдает растительную диету. В этом интервью Алексей рекомендовал ознакомиться с книгой известного российского физиолога Александра Уголева «Теория адекватного питания». Я прочитал. А затем изучал работы и таких врачей, как Юрий Фролов, Марва Оганян, Голтис.

Все они говорили о том, что белковое питание, а именно мясное, не сбалансировано. И я, как спортсмен, в процессе подготовки к выступлениям уже испытывал это на себе. Должно быть вы знаете, что в процессе подготовки к соревнованиям, у бодибилдеров есть период «сушки тела», когда мы переходим на особый режим питания и тренировок (в это время спортсмены потребляют огромное количество белков, и минимальное количество углеводов и жиров. Такой тип питания оборачивается высокими нагрузками на печень, почки и системы выведения токсинов в организме.:прим. авт). После подготовок у меня был высокий уровень холестерина, а некоторые показатели гормонов превышали норму в два раза! Эмоциональный фон колебался, настроения не было. А когда чувствуешь себя изможденным и уставшим, на высокие результаты рассчитывать не приходится.

Я готовился к соревнованиям и чувствовал, что теряю энергию. Тогда и принял решение перейти с мяса на рыбу. Разницу заметил сразу же: на рыбной диете подготовка шла гораздо легче. И я занял призовое место на соревнованиях.

После соревнований начался Великий пост, и я решил его соблюсти от и до. А после поста нужно было готовиться к соревнованиям следующего года. Так я сохранил постное питание, добавив молочную пищу вместо рыбы и яиц.


«Если мы не будем убивать животных — мы не будем воевать»

20 марта: Международный день без мяса

Алексей Мышкин, солист группы «ОдноНО»:

— Ведические писания говорят: есть один из основных законов Вселенной, он называется Ахимса — непричинение вреда другим живым существам. И если ты его нарушаешь, то не можешь жить в гармонии с этим миром.

Вегетарианство несет большую миссию — провозглашает один из основных принципов мирной жизни. Если мы не будем убивать животных — мы не будем воевать. Если мы не будем держать огромные скотобойни, мы станем лучше внутри, и наши отношения друг с другом изменятся.

В журнале «Мираман» вы тоже пишете о вегетарианстве, йоге… Это первые шаги к осознанной жизни, когда человек понимает, что он не хочет причинять никому зла, что он хочет помогать другим. Это некое переключение сознания, о котором мы говорим и в наших песнях. Поэтому вашим читателям я желаю пустить знания, полученные из журнала, в жизнь. Мы можем просто читать, смотреть красивые картинки и больше ничего... Но если будем впитывать это, общаться и дружить с людьми, которые хотят развиваться, то вместе станем гораздо лучше. Я желаю всем такой дружбы — во имя высших целей.


«Котлеты прятала за холодильник»

20 марта: Международный день без мяса Наталья Львова, художница:

— Я с детства не любила мясо — отдавала котлеты собаке или прятала их за холодильник. Когда стала жить самостоятельно, просто не стала для себя это готовить. Не думала о вегетарианстве — просто не ела мясо и все.

В один момент поняла, что рацион мой очень скуден, и стала искать интересные рецепты. Так в мою жизнь пришла ведическая кулинария. Муж тоже с удовольствием ест то, что я готовлю. Если подам на обед котлеты из чечевички, он не спросит: «Почему мяса нет?» Но при этом на ужин я обязательно готовлю для него мясное блюдо. Потому что вегетарианство — это только мое желание. Если он захочет его разделить — скажет об этом.

 

 

 


«Мой рацион достаточно прост: фрукты, овощи, орехи, сухофрукты»

20 марта: Международный день без мясаАртем Добромиров, сыроед, увлекается пауэрлифтингом, кроссфитом, смешанными единоборствами:

— Мне скучно жить «жизнью тихого отчаяния», где все заведомо прописано: детский сад, школа, работа, пенсия. Днем — работа, по вечерам — телевизор, по выходным — шашлыки с пивом. Мне хочется максимально реализовать свой потенциал и возможности, которые дает жизнь. Со временем ко мне пришло достаточно информации, чтобы принять решение изменить и тип питания тоже. Самым рациональным для себя посчитал сыроедение.

Я придерживаюсь западной модели сыроедения, где позволяется употреблять и салаты, и фреши, и замороженные ягоды, и даже сыроедческие протеины. Это в России многие выбирают сыромоноедение (один продукт за один прием пищи), но я так не могу. Тем более без специй, в частности, соли и черного перца.

Мои приемы пищи не привязаны к определенному времени. Ем, когда испытываю чувство голода. Получается где-то 4-5 раз в день. А по объему пищи — пара килограммов в сутки. Основное правило: с утра я стараюсь употреблять углеводы, а вечером — белки.

На завтрак перед тренировкой могу съесть несколько апельсинов, сделать банановый смузи с замороженной клубникой или вишней. Днем — приготовить простой салатик из огурцов, помидоров и сладкого перца, заправив его нерафинированным растительным маслом, солью и перцем. Вечером могу съесть что-нибудь вроде проращенной гречки с маслом и специями или несколько горстей орехов.

Изредка балую себя сыроедческими изысками — пиццами, тортиками, десертами. В остальном мой рацион достаточно прост: фрукты, овощи, орехи, сухофрукты. Причем независимо от времени года. Правда, зимой такое питание обходится раза в полтора дороже, чем летом.


«Во время беременности я спокойно отказалась от мяса»

20 марта: Международный день без мяса Дарья Мануйленкова, серебряный призер России и Восточной Европы по бодифитнесу, мастер спорта, тренер, молодая мама:

- Во время беременности поняла, что не хочу есть мясо и рыбу, и спокойно отказалась от этой пищи. Существует стереотип, что в бодибилдинге без мяса нечего делать. Это совершенно не так! Мой тренер тоже вегетарианка. Она, конечно, поддержала меня в этом начинании. К чемпионату России я готовилась на вегетарианской диете. Что касается философии — мне ближе сыроедение. Пока к этому прийти не могу, но, думаю, когда запланирую вторую беременность, у меня будет такая возможность.

В основном мой нынешний рацион - это яблоки, овсянка, зелень и много орехов. Жаль, нельзя разнообразить рацион фруктами — для нынешней диеты это пагубно. Зато в плане орехов — полный простор. Правда, нужно учитывать гликемический индекс каждого вида и формировать меню исходя из этого.


«Переход к сыроедению напоминает ремонт квартиры»

20 марта: Международный день без мяса Роман Рабинович, педагог, тренер, режиссер и создатель собственной «Школы свободы»:

— Мне бы очень хотелось, чтобы люди понимали, что сыроедение — это не концепция поедания сырых продуктов. Диетологи Поль Брег, Шелтон и другие обращались к истокам, соединяли принципы аюрведы, кошерного питания и пришли к тому, что пища должна быть сырой, потому что такое питание наиболее эффективно.

Но это не значит, что с вами случается какой-то катаклизм из-за сваренного супа или что за его поедание вас выгоняют из сыроедов. Я предпочитаю просто называть это новым питанием — когда человек начинает задумываться, что разная пища влияет на него по-разному, и внимательно относиться к тому, что и как он ест.

Да, новое питание — это серьезное очищение. Вареная пища кроме калорий и прыщей ничего не дает, не действует на человека. Может, поэтому он так ее любит. А настоящие методы меняют нас во всем. Все твои ткани перестраиваются. Наконец–то тело понимает: «Ну слава богу, меня перестали засорять нескончаемой отравой, у меня есть время почиститься». И начинает метлою выкидывать всю заразу.

Знаешь, это похоже на ремонт квартиры. Квартира становится пустой, болезненной, холодной. Потом, когда ты расставишь новую мебель в стиле минимализм — это будет самый кайф. Но чтобы сделать хороший чистовой ремонт, сначала надо все–таки сказать: «Старое я выкидываю».

 

Что еще почитать на тему «Здоровое питание»

Из одного теста

Он — профессиональный повар, спортсмен, рэпер, мотоциклист. Она — дизайнер и певица. А в...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно