Журнал
поделиться

3 блюда из молодого картофеля

#Здоровое питание
3 блюда из молодого картофеля

И один способ быстро почистить этот овощ. Читаем, пробуем.

Как быстро очистить свежий картофель?

Молодой картофель с грибами

3 блюда из молодого картофеля

Потребуется:

картофель – 800 гр,
любые свежие грибы – 300 гр,
яйцо куриное – 3 шт,
сметана – 100 мл,
репчатый лук – 200 гр,
растительное масло – 100 гр,
петрушка, укроп, соль, перец – по вкусу.

Готовим:

Картофель очищаем, нарезаем ломтиками и слегка обжариваем на хорошо разогретом растительном масле. Затем влить чуть-чуть воды и немного потушить.

В отдельной сковороде обжарить мелко порезанный лук и грибы. Посолить, поперчить, добавить мелко порубленную зелень.

Яйца взбить со сметаной.

Смазать сотейник и выложить в него слоями картофель и грибы с луком, чередуя. Сверху залить взбитым со сметаной яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через полчаса картофель с грибами будет готов.

Охотничий картофель

Молодой картофель с чесночком

3 блюда из молодого картофеля

Потребуется:

картофель – 1 кг,
оливковое масло – 150-170 мл,
чеснок – 1 головка,
мята – 1 пучок,
соль крупная.

Готовим:

Картофель моем. Не очищая, делаем в нем проколы вилкой. Затем отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаем в течение часа.

В это время готовим заправку. Для этого чистим чеснок. Кладем зубчики в блендер. Добавляем мяту, вместе со стеблями, и измельчаем. Затем вливаем масло и все хорошо перемешиваем.

Достаем картофель из духовки, разрезаем на две или четыре части, поливаем приготовленной мятно-чесночной заправкой. Оставляем на несколько минут, чтобы заправка пропитала картофель, и подаем к столу.

Что еще почитать на тему «Здоровое питание»

Из одного теста

Он — профессиональный повар, спортсмен, рэпер, мотоциклист. Она — дизайнер и певица. А в...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно