Журнал
поделиться

3 истории перехода к вегетарианству

#Питание
3 истории перехода к вегетарианству

1 октября – Всемирный день вегетарианца! И отпраздновать его мы решили не вкусно приготовленными овощами и полезным соком, а историями людей о том, как и почему они перешли к этому типу питания. 

Елена Вахрамеева, актриса Первого театра:

3 истории перехода к вегетарианству Фото: из личного архива Елены Вахрамеевой. 

— Не ем мясо около четырех лет. Мне кажется, я всю жизнь была вегетарианкой, но не всегда это понимала. В деревне у бабушки зарубали свинью — я рыдала, обливалась горючими слезами. Но потом, как папа рассказывал, сидела и уплетала котлеты за обе щеки.

Мы в детстве не осознаем параллели. Для нас — вот корова, а вот еда. Да и большинство взрослых не осознают, что это одно и то же. Кошечек, собачек нам жалко. А корову не жалко. Но это ведь тоже животные! Я об этом всегда думала, но до конкретного решения все не доходило. И вот как-то довелось озвучивать фильм про вегетарианство. Я окунулась в эту тему. Потом первый раз в жизни решила держать пост. Тогда и поняла, что для меня это легко и естественно. Конечно, в условиях дикого Севера или если буду умирать от голода, я съем мясо. Но сейчас ведь такое изобилие еды, и это настолько естественно — питаться иначе.

Когда люди спрашивают про мой выбор, мне хочется поинтересоваться: а почему вы это едите? Потому что привыкли? Потому что вкусно? Потому что так своим примером приучили родители? А почему у них был такой рацион, никто уже и не думает. Может, тогда просто не было такого разнообразия еды, как сейчас. Но я никогда никого ни к чему не призываю и не учу. Не поддерживаю вегетарианцев, которые заявляют, что ненавидят мясоедов, и активно агитируют за свой образ жизни. Пусть каждый ест то, что ему нравится.

Дарья Тищенко, основатель магазина эко-товаров:

3 истории перехода к вегетарианству Фото: из личного архива Дарьи Тищенко. 

— Меня давно интересовало вегетарианство, сами вегетарианцы мне казались каким-то необычными, не такими как все, со своей головой на плечах. И мысли об отказе от мяса периодически посещали меня в течение лет пяти.

Слава социальным сетям, в которых распространяется информация о тестировании косметики на животных, производстве меха, видео со скотобоен и т.д. Именно подобные шокирующие фотографии и видео сначала привели меня к осознанному отказу от меха и кожи, затем к переходу на этичную косметику. Но в какой-то момент я поняла, что все это лицемерие. Я всем видом демонстрирую якобы любовь и сострадание к животным, агитирую людей отказываться от меха и неэтичной продукции, а сама в обед уплетаю за обе щеки пельмени, оправдывая себя тем, что «ну для еды убивать можно, это же необходимость». Однако наличие в мире счастливо живущих вегетарианцев подрывало мою убежденность в необходимости мяса. И я попробовала от него отказаться. Сначала считала дни и гордилась собой, мол уже три дня мяса не ем. Потом вошло в привычку, понравилось самочувствие. Следующим шагом стал отказ от молочки и яиц. Это оказался самый сложный шаг. Сыр просто так не отпускает своих любителей. Так я стала веганом.

Сначала родные были в шоке, превращались в докторов и пытались меня «вразумить». Только муж поддерживал мою идейность, хотя сам не придерживается вегетарианства. Но родные стали поспокойнее, когда увидели, что я не умираю с голода, не падаю в обмороки и у меня хватает сил накатывать десятки километров на велосипеде, что живу я дома, а не в больнице. Сейчас за праздничным столом у родственников обязательно нахожу что-то для себя кроме овощной нарезки. Прогресс!

3 истории перехода к вегетарианству Наталья Львова, художник:

— Я с детства не любила мясо — отдавала котлеты собаке или прятала их за холодильник. Когда стала жить самостоятельно, просто не стала для себя это готовить. Не думала о вегетарианстве — просто не ела мясо и все.

В один момент поняла, что рацион мой очень скуден, и стала искать интересные рецепты. Так в мою жизнь пришла ведическая кулинария. Муж тоже с удовольствием ест то, что я готовлю. Если подам на обед котлеты из чечевички, он не спросит: «Почему мяса нет?» Но при этом на ужин я обязательно готовлю для него мясное блюдо. Потому что вегетарианство — это только мое желание. Если он захочет его разделить — скажет об этом.

Фото: Игорь Мазутский. 

 

 

Что еще почитать на тему «Питание»

Из одного теста

Он — профессиональный повар, спортсмен, рэпер, мотоциклист. Она — дизайнер и певица. А в...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно