Журнал
поделиться

3 вегетарианских блюда из кабачка

#Здоровое питание
3 вегетарианских блюда из кабачка

Если вы не любите этот овощ, значит, просто не умеете его готовить. Всего 3 блюда изменят ваше мнение о кабачке. Нет, даже не так. Они заставят вас его полюбить! Не верите? Сначала попробуйте!  

Суп кабачковый с грибами

Потребуется:
кабачок – 1 шт,
картофель – 3-4 шт.
свежие шампиньоны – 200 гр,
лук репчатый – 1 шт,
сельдерей – 1 корень (но можно обойтись и без него), 
растительное масло – 2 ст.л,
сметана, зелень, соль, перец – по вкусу.

3 вегетарианских блюда из кабачка Описание фотографии

Готовим:
Грибы моем, режем и вместе с луком и корнем сельдерея обжариваем на растительном масле.

Чистим и режем картофель, кладем его в кастрюлю с водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем отправляем в кастрюлю поджаренные с луком и корнем сельдерея грибы. Солим, перчим.

За 5-7 минут до готовности картофеля, кладем в кастрюлю кусочки кабачка.

Подаем к столу со сметаной и зеленью.

Фаршированные кабачки под сыром – видеорецепт


Запеканка из кабачков

Потребуется:
кабачок – 3 средних или 4 маленьких,
помидоры – 3 шт,
сыр адыгейский – 200 гр,
сыр твердый – 100 гр,
сметана – 150 мл,
мука – 4 ст.л,
манка – 6 ст.л,
соль, перец, зелень – по вкусу.

3 вегетарианских блюда из кабачка Описание фотографии

Готовим:
Овощи моем. Кабачок трем на крупной терке (чистить не надо). Солим и оставляем на несколько минут, чтобы он дал сок. Затем сливаем лишнюю жидкость.

Помидоры режем кружочками. Сыр – адыгейский и твердый – тоже трем на крупной терке.

Сметану смешиваем с мукой, манкой и солью. Если используем зелень, то мелко ее режем и добавляем. Затем всыпаем тертый адыгейский сыр. Добавляем в полученную смесь тертые кабачки и все хорошо перемешиваем.

Выкладываем кабачковое тесто в форму для запекания. Сверху кладем помидоры и посыпаем все тертым твердым сыром.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 45-50 минут запеканка готова! 

Что еще почитать на тему «Здоровое питание»

Из одного теста

Он — профессиональный повар, спортсмен, рэпер, мотоциклист. Она — дизайнер и певица. А в...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно