5 рецептов вкусных овощных оладушек

Времени на их приготовление потребуется не больше полчаса. А вкус этих простых блюд вас приятно удивит. 

Оладьи из баклажанов

Описание фотографии

Потребуется:
баклажан - 1 шт,
мука – 3-4 ст.л,
вода – 3-4 ст.л,
зелень – по вкусу,
чеснок – 1 зубчик,
масло растительное – для жарки,
соль, сода – на кончике ножа.

Готовим:

Смешиваем муку и воду. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соль и соду. Еще раз все хорошо перемешиваем. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Баклажаны моем, чистим, трем на терке и отживаем лишний сок. Затем добавляем мелко порезанный чеснок, если используете зелень, то и ее. Все хорошо перемешиваем и добавляем в тесто. Оставляем его на 5-10 минут, чтобы оно настоялось.

Берем ложкой и выпекаем на хорошо разогретом растительном масле – подсолнечном или подсолнечном с добавлением оливкового.

Капустные оладьи

Оладьи из кабачков

Описание фотографии

Потребуется:
кабачки – 2 среднего размера,
яйца – 2 шт,
мука – 2/3 стакана,
сода – 1/2 ч.л,
лук репчатый – 1 шт,

чеснок – 2-3 зубчика,
зелень – по вкусу,
масло растительное – для жарки,

соль, перец – по вкусу.

Готовим:
Кабачки моем, чистим, трем на терке и отжимаем лишний сок.

Лук и чеснок мелко режем. Если используете зелень, то и ее режем мелко.

Смешиваем кабачки, лук, чеснок и зелень. Добавляем муку и яйцо. Все хорошо перемешиваем. Перчим, солим, добавляем соду. И снова все хорошо перемешиваем.

Берем ложкой тесто и выпекаем на хорошо разогретом растительном масле.

Оладьи из моркови, лука и пастернака

Картофельные оладьи

Описание фотографии

Потребуется:
картофель – 450 гр,
морковь - 350 гр,
яйцо – 1 шт,
лук репчатый – 1 шт,
чеснок – 1 зубчик,
растительное масло – для жарки,
соль, перец – по вкусу.

Готовим:
Картофель и морковь моем, чистим, трем на терке, отжимаем лишний сок.

Мелко режем лук и чеснок, добавляем к ним яйцо, а затем смешиваем все с картофелем и морковью. Солим, перчим.

Берем ложкой получившееся тесто и выпекаем на хорошо разогретом растительном масле.