С блюдами для праздника определились! А чем все это изобилие запивать будем? Предлагаем несколько простых и вкусных коктейлей, которые украсят любой праздник. Кстати, многие из них легко смогут заменить десерт.
Грейпфрутовый напиток
Потребуется:
грейпфрут — 1 шт,
вода — 100 мл,
зеленый чай — ½ ч.л,
свежий имбирь — по вкусу.
Готовим:
Завариваем зеленый чай (обязательно листовой, а не пакетированный).
Из грейпфрута выжимаем сок. Имбирь очищаем и трем на мелкой терке (имбиря вам потребуется совсем немного — не более ½ ч.л.).
В графин наливаем чай, добавляем сок и имбирь, все хорошо перемешиваем. Напиток готов!
Грушевый смузи с морковью
Потребуется:
груша — 2 шт,
морковь тертая — 1 ст.л,
фруктовый йогурт — 200 мл,
оливковое масло — 1 ч.л,
тростниковый сахар, корица, ваниль — по вкусу.
Готовим:
Груши моем, чистим, нарезаем небольшими кусочками. Заливаем йогуртом и с помощью блендера превращаем в однородную массу.
Морковь трем на мелкой терке. Добавляем морковь в йогуртово-грушевую смесь. Перемешиваем.
Вливаем оливковое масло. Снова хорошо перемешиваем.
Разливаем по бокалам, сверху посыпаем сахаром, ванилью и корицей. Смузи с морковью готов!
Яблочно-ванильный смузи
Потребуется:
яблоки — 3 шт,
йогурт натуральный — 300 мл,
сахар — 5 ст.л,
пудра сахарная — 25 гр,
ваниль — 1 стручок.
Готовим:
Яблоки моем, удаляем сердцевину, пропускаем через соковыжималку. Затем переливаем получившийся сок в емкость.
Стручок ванили разрезаем «по шву». Кладем его в кастрюлю, добавляем 5 столовых ложек сахара, доводим до кипения и варим 1 минуту. Затем снимаем с огня и даем ванильному стручку пропитаться сиропом — 10–15 минут будет достаточно. Затем вынимаем его и счищаем черные семена в сироп. Смешиваем сироп с яблочным соком и добавляем хорошо охлажденный или замороженный йогурт. Затем взбиваем смесь с помощью блендера до того, пока она не станет плотной.
Разливаем смузи по бокалам и подаем к столу.
Мохито
Потребуется:
лайм — 1 шт,
мята — пучок,
тростниковый сахар — 1–2 ч.л.,
газированная вода,
лед — по вкусу.
Готовим:
В графин насыпаем сахар, выжимаем сок лимона и лайма. Моем мяту, рвем ее руками и тоже кладем в графин.
Толчем все деревянной ложкой до того момента, пока мята не даст сок.
Кладем в графин лед, вливаем газированную воду или напитки типа Sprite или Schweppes. Разливаем по бокалам и подаем к столу.
Яблочный напиток
Потребуется:
яблочный сок — 1 л;
гранатовый сок — 80 мл;
лимонный сок — 80 мл;
корица молотая — ¼ ч.л,
Готовим:
Смешиваем яблочный (½ литра), гранатовый и лимонный сок. Добавляем корицу и все хорошо перемешиваем.
Разливаем по бокалам, заполняя 2/3 их объема, затем доливаем еще яблочный сок.
