Домашний десерт, как известно, всегда вкуснее магазинного. А если учесть, что приготовление не займет много времени, то выбор очевиден – идем кулинарничать!
Абрикосово-творожная запеканка
Описание фотографииПотребуется:
абрикосы – 3-4 шт,
творог – 200 гр,
сахар – 75 гр,
яйцо куриное – 2 шт,
мука – 2 ст. л,
ванильный сахар – 20 гр.
Готовим:
Яйца смешиваем с сахаром. Взбиваем их с помощью блендера до того, пока масса не увеличится в несколько раз и не станет густой и белой, непрозрачной.
В отдельной емкости творог смешиваем с ванильным сахаром. Затем добавляем его в миску с яйцами и с помощью блендера доводим до однородной массы.
Всыпаем муку и снова все хорошо перемешиваем. Можно вручную или снова с помощью блендера. Никаких комочков в тесте быть не должно.
Абрикосы моем, удаляем из них косточки и режем на кусочки такого размера, который вам нравится.
Выливаем тесто в форму для выпечки, сверху выкладываем кусочки абрикосов. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Через полчаса запеканка готова!
Фруктовая запеканка со сметаной
Описание фотографииПотребуется:
яйцо куриное – 2 шт,
мука – 2-3 ст.л,
яблоко – 2 шт,
груша – 1 шт,
банан – 1 шт,
сахар – 230 гр,
сметана – 300 гр,
сода пищевая – 1/2 ч.л.
Готовим:
Фрукты помыть. Из яблока и груши удалить сердцевину. Все порезать небольшими кубиками.
Сметану смешать с сахаром, взбить с помощью венчика или блендера. Затем добавить яйца и еще раз все хорошо перемешать. После этого всыпать муку и соду. Еще раз все хорошо перемешать. Тесто должно быть жидким и однородным – никаких комочков!
В форму для выпечки выкладываем фрукты. Сверху заливаем тестом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 35-40 минут запеканка готова.
Творожно-яблочная запеканка с корицей
Описание фотографииПотребуется:
яблоко – 2 шт,
творог – 400 гр,
яйцо куриное – 2 шт,
масло сливочное - 2 ст. л,
пудра сахарная – 2 ст.л,
сахар – 1 ст.л,
корица – 1/2 ч.л.
Готовим:
Яблоки моем, удаляем сердцевину, режем небольшими кубиками. Затем кладем их на сковороду, добавляем 2 столовые ложки сливочного масла и тушим в течение 5-7 минут. После этого всыпаем сахар и корицу, хорошо перемешиваем и даем яблокам остыть.
А в это время творог протираем через сито, добавляем яйца, все хорошо перемешиваем. Затем добавляем остывшие яблоки. Еще раз все хорошо перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму для выпечки – если нужно, предварительно ее смазываем. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 20-25 минут запеканка готова. Вынимаем ее их формы, даем остыть, украшаем сахарной пудрой и подаем к столу.
