Журнал
поделиться

Готовим без термообработки

#Здоровое питание
Готовим без термообработки

Всем привет! Хочу поделиться с вами тремя рецептами блюд без термообработки.

Рецепт №1: Салат с молодыми кабачками

Понадобится: любая зелень, семена льна и подсолнечника, растительное масло (у меня горчичное), соль морская, зубчик чеснока и кабачок (или цуккини).

Готовим: кабачок нарезаем кругляшами, чеснок давим. Сдобриваем кабачок чесноком, добавляем соль и ложку масла. Перемешиваем и оставляем настояться минут пять. Тем временем рвем зелень, любые салатные листья. Листья заправляем маслом. Выкладываем все как на фото, сверху посыпав семенами льна и подсолнечника. Готово.

Рецепт №2: Зеленая греча с томатом и зеленью 

Понадобится: зеленая греча,вяленые томаты,изюм, любая зелень.Для заправки: масло растительное, мед, жгучий перец,соль.

Готовим: Гречу предварительно замочиваем в воде на 2-4 часа, изюм промываем, томат мелко нарезаем, зелень рвем. Для заправки взбиваем масло с медом и перцем (если мед густой, то его можно разбавить водой). Соединяем гречу, вяленый томат,изюм, зелень и заправляем. Хороши перемешиваем и раскладываем по порциям.

Рецет №3: Суп-крем из молодого кабачка

Понадобится: молоко (миндальное или соевое комукак), кабачок, сок лимона, соль по вкусу, пряности на ваш выбор.

Готовим: Кабачок соединяем с молоком и перемалываем блендером до однородной массы. Добавляем сок лимона, соль и пряности. Суп готов.

Приятных всем открытий!

Что еще почитать на тему «Здоровое питание»

Из одного теста

Он — профессиональный повар, спортсмен, рэпер, мотоциклист. Она — дизайнер и певица. А в...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно