Пассивный отдых дома под пледом и минимум стараний, чтобы держать свою фигуру в норме, дают о себе знать. Как правильно питаться, чтобы привести организм в порядок, и можно научиться контролировать свои ночные пробежки к холодильнику?
Забудьте про шоколад и молоко!
От эксперта
Елена Гарагуля, врач-терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов:
— Если питаться правильно из дня в день, потребность в еде уменьшается. В норме человек должен есть в три раза меньше, чем он привык! Результаты американских исследований в геронтологии говорят о том, что сокращение рациона в два раза увеличивает продолжительность жизни, повышает иммунитет — возникает вторая молодость сердца!
Чтобы из зеркала на вас смотрело бодрое, пышущее здоровьем лицо, перестаньте поглощать шоколад. Сахаросодержащие продукты — выпечка, печенье, конфеты — усиливают дряблость кожи, снижают эластичность, придают лицу уставший, потухший вид. Белая мука и сахар забирают из организма магний, хром, витамины В и С, цинк, при этом дают недлительную, быстро истощающуюся энергию.
Не злоупотребляйте молочными продуктами. По аллергенности они занимают первое место среди всех продуктов! Кроме того, достаточно тяжело перевариваются и могут не усваиваться, задерживаясь в лимфе и способствуя процессам накопления слизи в верхних дыхательных путях.
А вот кедровый орех, наоборот, лучше ввести в свой рацион. По питательности, полезности и легкому усвоению в Сибири он стоит на первом месте. Его белковый состав позволяет улучшить функции печени, сердца и других внутренних органов, обладает антистрессовым эффектом. А еще помогает справиться с признаками дефицита йода - сонливостью, апатией, припухлостью кожи в области шеи, снижением умственных способностей, нежеланием работать. Полстакана орешков в день достаточно для того, чтобы поддерживать нужный уровень йода в организме. К тому же это еще и вкусно и очень питательно!
Рациональный рацион
Утро. В это время наш организм вовсе не нуждается в еде. Отдохнувший, накопивший энергию, он занят процессами очищения. Помогите ему в этом! Выпейте один-два стакана минеральной воды или теплого чая. Кстати, ягодные чаи, богатые витамином С, улучшают функцию надпочечников, при этом вырабатывается адреналин и вы заряжаетесь силами и энергией. А значит, спокойно можете обходиться без кофеина.
Очень полезно съесть на завтрак грейпфрут, гранат, апельсин или яблоко (желательно выбирать сорта вроде Семеренко — ароматные и настоящие). Ягодное блюдо — коктейль, смузи, пюре, желе (можно добавлять только мед) — настоящая услада для вашего желудка! Облепиха, смородина, черноплодная рябина, черника, жимолость — ягоды, которыми нужно запасаться с лета и регулярно украшать ими свои завтраки!
Обед. Рекомендуются углеводные блюда. Подойдут овсяная, гречневая, льняная, гороховая каши, все бобовые, мюсли! И не набирайте себе огромный разнос еды из первого, второго и третьего, повремените с мясом и рыбой! Белковая пища может вызвать временный упадок сил и сонливость, что нежелательно среди рабочего дня. Лучше позвольте себе выпечку из цельнозерновой муки с добавлением семян, специй, зародышей пшеницы. Картофель в мундире, запеченный или приготовленный на пару со специями и зеленью. Такие углеводы не дают сонливости, но повышают трудоспособность и заряжают энергией!
Вечер. Идеально что-то легкое. Экспериментируйте с овощами! Стебли сельдерея, зимние корнеплоды (морковь, капуста, свекла, редька, но не картофель) можно есть ежедневно. То, что нужно, — это красивые нарезки, вкусная салатная заправка и хорошая белковая закуска из мяса, яиц, морепродуктов и рыбы (в холодное время года отдавайте предпочтение скумбрии и сельди — лидерам по содержанию йода и жирных аминокислот Омега-3)!
Не ленитесь сами приготовить борщ, уху, грибной суп с красной фасолью и бурым рисом, гороховый суп без картофеля с черными сухариками. Не бойтесь натуральных специй! Они только украшают блюдо и придают ему неповторимые нотки разнообразных вкусов и запахов.
И помните, что рекомендации не есть после 18.00 — ошибочны! Оптимальное время для ужина — с 19.00 до 20.00. Самое главное, перед трапезой обязательно устройте себе расслабляющее вечернее чаепитие из успокаивающих трав, чтобы легко и естественно снять напряжение после трудового дня. После этого потребность в ужине может даже сократиться. А легкость ужину придают блюда из сырых овощей и зелени, которые хорошо сочетаются с сытными белковыми продуктами.
А как же встречи с друзьями?
Поработать над культурой застолий стоит многим из нас! Елена Гарагуля считает самым действенным методом - вместо 10 блюд на любые праздники лучше готовить большую конкурсную программу с призами. За таким веселым застольем вы гарантированно ощутите эйфорию и прилив гормонов радости. И вы не будете ощущать угрызения совести, вспоминая о килограммах съеденной еды, вы забудете о простудных заболеваниях и проблемах с кишечником!
Три действенных способа от вечернего обжорства
Первый: эксперимент
В один вечер ешьте все, что хотите. Накройте себе стол с пирожками, колбасой, жирными салатами с майонезом, тортами, газировкой… А на следующее утро посмотрите на себя в зеркало. Оцените внутренние ощущения (вы бодры? веселы? или вам лень даже встать с постели?).
А теперь последуйте всем советам диетолога. Порадуйте себя роскошным овощным салатом с разнообразными специями, сушеной зеленью, полезными соусами... Проснувшись следующим утром, вы поймете, что встали совсем другим человеком! Вы готовы к новым свершениям, в вас бурлит энергия!
Второй: породистый щенок
Посмотрите, как относятся к породистым щенкам хозяева. Жесткий режим питания, полный контроль здоровья, ведь с ним тесно связана и внешняя красота! Победители выставок — это ухоженные собаки с ровными белыми зубами, блестящей шерстью, достойным поведением. Для них нет никаких отступлений от режима — никаких пряничков, кусочков шоколадки и хлебушка. Представьте, что вы и есть дорогой породистый щенок, которого нужно правильно кормить, чтобы он выглядел на все 100%!
Третий: как в армии
Возможны слезы, ломка, но вы должны понять, что обжорство — это не ваше желание! Это потребность патогенной флоры, которая в вас разрослась. Подойдите к зеркалу. Налет на языке, неприятный запах изо рта, высыпания, зуд и шелушения на коже лица и тела? Поставьте точку. Не идите на поводу у сомнительных желаний! И ваш организм скажет вам спасибо!
текст: Наталья ГУТОВА
фото: Игорь МАЗУТСКИЙ
