Журнал
поделиться

Витаминная шпаргалка

#Здоровое питание
Витаминная шпаргалка

Хотите помочь своему организму справиться с осенним авитаминозом? Обратите внимание на рацион.

Витамин А


Печень рыбы, яичный желток, молоко, сливки, сметана, сливочное масло, жирные сыры; оранжевые, красные, зеленые овощи и фрукты.

Способствует замедлению процесса старения кожи и организма в целом.

Витамины группы В


Крупы, семечки, орехи, проращенные зерна, дрожжи, бобовые, хлеб из муки грубого помола, шпинат, рыба, моллюски, сыр, творог.

Полезны для нервной системы, печени, сердца; способствуют выработке крови, усилению кровотока, нормализации уровня холестерина в крови; повышают иммунитет; улучшают состояние кожи.

Витамин С


Шиповник, черная смородина, крыжовник, грейпфрут, болгарский перец, петрушка, щавель, шпинат.

Помогает организму вырабатывать коллаген, который обеспечивает упругость и эластичность кожи; обладает заживляющим действием; укрепляет сосуды, связки.

Витамины группы D

Описание фотографии


Рыбий жир, жирные сорта рыбы, икра, сливочное масло, сливки, яичный желток.

Участвуют в обмене кальция и фосфора в организме, работе щитовидной и половых желез; способствуют укреплению десен; регулируют работу сердца и нервной системы.

Витамин Е


Молодые побеги пшеницы, проращенные семена других злаковых культур и лиственные овощи, оливковое, кукурузное, льняное и подсолнечное масла, арахис, бобовые, печень, яйца.

Обеспечивает нормальное поглощение кислорода, препятствует процессам окисления в организме; снижает риск ряда хронических заболеваний; важен для нормального развития беременности.

Витамин Н (биотин)


Печень, дрожжи, молоко, орехи, цветная капуста, бобовые.

Необходим для нормализации функции кожи и слизистых оболочек, предотвращения появления угрей.

Витамин К


Соевое масло, печень, орехи, шпинат, салат, капуста, зеленые помидоры.

Помогает поддерживать нормальную свертываемость крови.

Калий


Запеченный или сваренный в кожуре картофель, курага, бананы, ягоды, шоколад, рыба, говядина, телятина.

Выводит жидкость из организма; обеспечивает правильную работу сердечной мышцы.

Железо


Печень, язык, мясо кролика, индейка, черника, персики, икра осетровых.

В сочетании с молекулами белка — это гемоглобин, главной функцией которого является перенос кислорода.

Йод


Кальмары, мидии, креветки, рыба, редька, ревень.

Нужен для выработки гормонов щитовидной железы; повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Кальций


Идеально сочетается с магнием в сардинах, селедке, баклажанах, огурцах, чесноке, фасоли, грушах, яблоках, винограде, малине, белых грибах.

Является основным компонентом костей и зубов; регулирует работу нервной системы; помогает правильно формироваться мышечной системе; укрепляет сосуды.

Магний


Зеленые листовые овощи, орехи, мед, овсяная и гречневая крупа.

Активизирует внутриклеточные реакции; играет вспомогательную роль в усвоении других минеральных солей; защищает от злокачественных опухолей.

Медь

Описание фотографии


Печень животных, сухофрукты, баклажаны, свекла, шоколад, фундук.

Стимулирует ряд жизненно важных биохимических процессов в организме; принимает участие в образовании эритроцитов; препятствует сухости кожи.

Натрий


Соль, морская рыба, хлеб, брынза, овощи.

Регулирует кровяное давление; поддерживает кислотно-щелочной баланс.

Фосфор

Описание фотографии


Рыба, сыр, молоко, злаки, мясо, бобовые, крупы, орехи.

Участвует в производстве белков и строении клеток; способствует восстановлению клеток; нормализует работу нервной системы.

Фтор


Креветки, кальмары, мидии, чай, хлеб из муки грубого помола.

Совместно с кальцием принимает участие в формировании костной ткани.

Хром

Описание фотографии


Овощи, бобовые, хлеб из муки грубого помола, крупы.

Влияет на обмен углеводов; способствует поддержанию на должном уровне сахара в крови, снижению веса.

Цинк


Мясо, овощи, бобовые.

Важен для нормальной работы иммунной системы; препятствует старению.

Прежде чем пичкать свой организм витаминами, обратитесь к врачу. Он подскажет, как определить, каких витаминов и микроэлементов в организме не хватает, а какие — в избытке!

Текст: Наталья ТЮМЕНЦЕВА

Что еще почитать на тему «Здоровое питание»

Из одного теста

Он — профессиональный повар, спортсмен, рэпер, мотоциклист. Она — дизайнер и певица. А в...

Мы используем куки

Не переживайте! Куки не сделают ничего плохого, зато сайт будет работать как следует и, надеемся, принесёт вам пользу. Чтобы согласиться на использование куки, нажмите кнопку «Понятно» или просто оставайтесь на сайте.

Понятно