Хотите помочь своему организму справиться с осенним авитаминозом? Обратите внимание на рацион.
Витамин А
Печень рыбы, яичный желток, молоко, сливки, сметана, сливочное масло, жирные сыры; оранжевые, красные, зеленые овощи и фрукты.
Способствует замедлению процесса старения кожи и организма в целом.
Витамины группы В
Крупы, семечки, орехи, проращенные зерна, дрожжи, бобовые, хлеб из муки грубого помола, шпинат, рыба, моллюски, сыр, творог.
Полезны для нервной системы, печени, сердца; способствуют выработке крови, усилению кровотока, нормализации уровня холестерина в крови; повышают иммунитет; улучшают состояние кожи.
Витамин С
Шиповник, черная смородина, крыжовник, грейпфрут, болгарский перец, петрушка, щавель, шпинат.
Помогает организму вырабатывать коллаген, который обеспечивает упругость и эластичность кожи; обладает заживляющим действием; укрепляет сосуды, связки.
Витамины группы D
Описание фотографии
Рыбий жир, жирные сорта рыбы, икра, сливочное масло, сливки, яичный желток.
Участвуют в обмене кальция и фосфора в организме, работе щитовидной и половых желез; способствуют укреплению десен; регулируют работу сердца и нервной системы.
Витамин Е
Молодые побеги пшеницы, проращенные семена других злаковых культур и лиственные овощи, оливковое, кукурузное, льняное и подсолнечное масла, арахис, бобовые, печень, яйца.
Обеспечивает нормальное поглощение кислорода, препятствует процессам окисления в организме; снижает риск ряда хронических заболеваний; важен для нормального развития беременности.
Витамин Н (биотин)
Печень, дрожжи, молоко, орехи, цветная капуста, бобовые.
Необходим для нормализации функции кожи и слизистых оболочек, предотвращения появления угрей.
Витамин К
Соевое масло, печень, орехи, шпинат, салат, капуста, зеленые помидоры.
Помогает поддерживать нормальную свертываемость крови.
Калий
Запеченный или сваренный в кожуре картофель, курага, бананы, ягоды, шоколад, рыба, говядина, телятина.
Выводит жидкость из организма; обеспечивает правильную работу сердечной мышцы.
Железо
Печень, язык, мясо кролика, индейка, черника, персики, икра осетровых.
В сочетании с молекулами белка — это гемоглобин, главной функцией которого является перенос кислорода.
Йод
Кальмары, мидии, креветки, рыба, редька, ревень.
Нужен для выработки гормонов щитовидной железы; повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Кальций
Идеально сочетается с магнием в сардинах, селедке, баклажанах, огурцах, чесноке, фасоли, грушах, яблоках, винограде, малине, белых грибах.
Является основным компонентом костей и зубов; регулирует работу нервной системы; помогает правильно формироваться мышечной системе; укрепляет сосуды.
Магний
Зеленые листовые овощи, орехи, мед, овсяная и гречневая крупа.
Активизирует внутриклеточные реакции; играет вспомогательную роль в усвоении других минеральных солей; защищает от злокачественных опухолей.
Медь
Описание фотографии
Печень животных, сухофрукты, баклажаны, свекла, шоколад, фундук.
Стимулирует ряд жизненно важных биохимических процессов в организме; принимает участие в образовании эритроцитов; препятствует сухости кожи.
Натрий
Соль, морская рыба, хлеб, брынза, овощи.
Регулирует кровяное давление; поддерживает кислотно-щелочной баланс.
Фосфор
Описание фотографии
Рыба, сыр, молоко, злаки, мясо, бобовые, крупы, орехи.
Участвует в производстве белков и строении клеток; способствует восстановлению клеток; нормализует работу нервной системы.
Фтор
Креветки, кальмары, мидии, чай, хлеб из муки грубого помола.
Совместно с кальцием принимает участие в формировании костной ткани.
Хром
Описание фотографии
Овощи, бобовые, хлеб из муки грубого помола, крупы.
Влияет на обмен углеводов; способствует поддержанию на должном уровне сахара в крови, снижению веса.
Цинк
Мясо, овощи, бобовые.
Важен для нормальной работы иммунной системы; препятствует старению.
Прежде чем пичкать свой организм витаминами, обратитесь к врачу. Он подскажет, как определить, каких витаминов и микроэлементов в организме не хватает, а какие — в избытке!
Текст: Наталья ТЮМЕНЦЕВА
